O sobrepeso é uma condição multifatorial que pode levar à perda da qualidade de vida dos sujeitos que por ela são acometidos. A morbidade do acúmulo de gordura pode ser um indicador da necessidade de intervenção, seja por meio de exercícios e, especificamente quando estes não adiantam, por meio de cirurgia, o que leva à observação de que muitos pacientes precisam de uma intervenção também na promoção de hábitos mais saudáveis e que venham a mitigar os riscos associados à cirurgia bariátrica.

Neste compilado de receitas, as autoras buscaram desenvolver receitas que têm alto teor nutritivo, mas que não possuem um potencial de causar danos significativos ao organismo de pessoas que tenham passado pela cirurgia recentemente, permitindo então um pouco mais de facilidade no processo pós-operatório e, ao mesmo tempo, dando suporte à mudança de vida que é necessária dentro do panorama das limitações que viver sem uma parte do trato digestivo proporciona.

Nº de páginas: 37

Tipo de Arquivo: .PDF.

Editora: Hospital das Clínicas

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