Provavelmente este é um dos materiais mais completos sobre o tema Kombuchá disponível no Brasil. Ele é editado pela rede Culturas Para a Saúde e traz uma série de informações sobre a cultura de Kombuchá, as principais bactérias e como cada uma deve ser trabalhada. No material ainda são apresentados métodos de conservação de cada cultura em específico, assim como técnicas que permitem ao usuário produzir a bebida praticamente de forma contínua. O livro contém muitas dicas básicas e muitas dicas avançadas para o trabalho com a bebida. Sem sombra de dúvidas um excelente material que dará horas de trabalho e muitos benefícios associados à prática do cultivo de Kombuchá. 

Nº de páginas: 142

Tipo de Arquivo: .PDF.

Editora: Culturas Para a Saúde

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