Todas as benesses do Kombuchá, bebida ancestral conhecida há mais de 2 mil anos, tem ganhado notável credibilidade  nos últimos anos no Brasil. em 2018, parte da série Casa Aberta do Senac, centrou seu foco na prática do cultivo dessas maravilhosas bactérias. Com a elaboração da Dra Márcia Yukie, o livro traz os conceitos básicos sobre a história do Kombuchá, explicando suas vantagens para quem realiza seu consumo periódico, bem como se deve proceder em cada etapa de fermentação, que, em regra, são 2. o livro ainda apresenta algumas sugestões de sabores para a bebida, que podem ser inicialmente experimentados pelo aprendiz. Uma leitura curta, mas rica em informações uteis! 

Nº de páginas: 20

Tipo de Arquivo: .PDF.

Editora: Senac

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