O Ocidente vive uma pandemia de obesidade. O sobrepeso na América nunca foi tão alto como hoje. David Perlmutter associa este aspecto caótico que se encontra no continente não ao consumo de gorduras, mas ao excesso de açucares e carboidratos, que podem causar danos mais severos que simplesmente o consumo de gordura animal.

Em sua obra, o médico americano reconhece que é preciso uma intervenção em nível mundial para parar o crescimento desmedido de doenças que atacam o nosso cérebro, que têm como predecessoras uma dieta ruim e em regra com excesso de carboidratos e glúten. Um livro com certeza revelador.  

Nº de páginas: 345

Tipo de Arquivo: .PDF

Editora: Paralela

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